உங்கள் தர்பூசணி பாதுகாப்பானதா என்பதை எவ்வாறு கண்டுபிடிப்பது என்பது இங்கே
இந்தியாவின் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI) தர்பூசணிகளில் இந்த விபச்சாரியை எவ்வாறு கண்டறிவது என்பது குறித்த விரிவான வீடியோவையும் உருவாக்கியுள்ளது.தர்பூசணியை யார் விரும்பவில்லை, குறிப்பாக வெப்பமான கோடை மாதங்களில்? உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்க இது சரியானது மற்றும் செரிமானம், எடை மேலாண்மை, தசை மீட்பு மற்றும் மனநிலை மேம்பாடு உள்ளிட்ட பல சுகாதார நன்மைகளை வழங்குகிறது. இருப்பினும், சந்தைகளில் உட்செலுத்தப்பட்ட தர்பூசணிகளின் சமீபத்திய எழுச்சி பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்துகிறது. இப்போதெல்லாம், விற்பனையாளர்கள் அவற்றை வண்ண மற்றும் ரசாயனங்கள் மூலம் ஊசி போடுவதை நாடுகிறார்கள், அவை பசுமையானதாகவும், சிவப்பாகவும் தோன்றும். எரித்ரோசின் போன்ற நச்சு சாயங்கள் தர்பூசணிகளில் பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் வண்ணங்களில் ஒன்றாகும்.
சமீபத்தில், சுகாதார பயிற்சியாளர் மிர்னா பாஷ்கர் இந்த சிக்கலை இன்ஸ்டாகிராம் இடுகை மூலம் எடுத்துரைத்தார். வீடியோவில், ஒரு தர்பூசணி சாப்பிடுவதிலிருந்து உணவு விஷம் எவ்வாறு கிடைத்தது என்பதை மிர்னா தனது பார்வையாளர்களுக்கு தெரிவிக்கிறார். இந்த நாட்களில் உணவு விற்பனையாளர்கள் சிவப்பு நிறத்தையும் சர்க்கரை சிரப்பையும் தர்பூசணியில் எவ்வாறு சிவப்பு மற்றும் இனிமையாக்குகிறார்கள் என்பதை அவர் விளக்குகிறார். ஒரு தர்பூசணி உண்மையானதா அல்லது செலுத்தப்பட்டதா என்பதை சரிபார்க்க அவள் ஒரு திசு சோதனையை செய்கிறாள். அவள் ஒரு திசு காகிதத்தை எடுத்து உண்மையான தர்பூசணியில் துடைக்கிறாள். கலப்படமற்ற தர்பூசணி வண்ணத்தின் அறிகுறிகளை விடாது. பின்னர் அவள் ஆரஞ்சு நிறத்தை விட்டு வெளியேறும் கலப்படம் செய்யப்பட்ட தர்பூசணியில் திசு காகிதத்தை துடைக்கிறாள்.
இடுகையின் தலைப்பு, “ தர்பூசணிகளில் பயன்படுத்தப்படும் எரித்ரோசின் போன்ற நச்சு சாயங்கள் எனக்கு செய்ததைப் போலவே பக்க விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தும். இது ஒரு சிவப்பு / இளஞ்சிவப்பு சாயமாகும், இது சில நேரங்களில் தர்பூசணியை வண்ணமயமாக்குவதில் பயன்படுத்தப்படலாம், இது குறிப்பாக கோடையில் நுகர புதியதாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும். ” ஹைட்ரேட்டிங் பழத்தை உட்கொள்வதற்கு முன்பு எப்போதும் ஒரு திசு சோதனை செய்ய அவர் பரிந்துரைத்தார்.
முன்னதாக, குட் ஹெல்த் நிபுணர் அர்வாஷி அகர்வால் ஒரு உண்மையான மற்றும் உட்செலுத்தப்பட்ட தர்பூசணிக்கு இடையில் எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்பதை விளக்கும் வீடியோவை வெளியிட்டார். வீடியோவில், ஒரு தர்பூசணி மஞ்சள் குறி இருந்தால் உர்வாஷி தனது பார்வையாளர்களுக்கு தெரிவிக்கிறார், அதாவது அது இயற்கையாகவே பழுக்கியுள்ளது. இருப்பினும், தர்பூசணி முற்றிலும் பச்சை நிறமாக இருந்தால், அதை நீங்கள் திறந்த நிலையில் வெட்டும்போது, அது வண்ணத்தில் இருட்டாகத் தெரிந்தால், நீங்கள் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் அதில் ஒரு சிறிய பகுதியை தண்ணீரில் வைத்து, நீர் சிவப்பு நிறமாக மாறினால், அதாவது தர்பூசணி ரசாயனங்களால் செலுத்தப்பட்டுள்ளது.
இந்தியாவின் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையத்தின் (FSSAI) படி, தர்பூசணியை பாதியாகக் குறைப்பதன் மூலமும், பருத்தி பந்தைத் தடுப்பதன் மூலமும் சாயத்திற்கான சோதனை மூலமும் தர்பூசணிகளில் இந்த விபச்சாரியைக் கண்டறிய முடியும் மேற்பரப்பு. பருத்தி பந்து சிவப்பு நிறமாக மாறினால், பழம் ஒரு நச்சு சாயத்தால் மாசுபட்டுள்ளது என்பதை இது குறிக்கிறது.